עוגיות שוקולד צ׳יפס ניו יורק

אז כמו שאתם יודעים כבר יש מתכון אחד של שוקולד צ׳יפס שפרסמתי בעבר, אבל אלה פשוט שונות והחלטתי שאתם חייבים להכין אותן גם!!!

המתכון מתאים לבערך 10-12 עוגיות

200 גרם חמאה רכה

80 גרם סוכר לבן

180 גרם סוכר חום דמררה

מחית וניל כמה שאוהבים

2 ביצים לארג׳

240 גרם קמח תופח

200 גרם קמח לבן מנופה

כפית אבקת אפייה

קורט מלח

330 גרם שוקולד מריר

מתחילים בלהניח חמאה רכה וסוכרים בקערת המיקסר. בעזרת וו גיטרה מערבבים את החומרים עד לאיחוד, מקבל תערובת משחתית אחידה, לזה נוסיף מחית וניל וביצים בטמפ החדש בהדרגה ונמשיך לערבב לקבלת תערובת אחידה גם כן.

נוסיף את החומרים היבשים, שימו לב לא לערבב יותר מדי ככה העוגיות יוצאות דחוסות וזה פחות מוצלח.

מוסיפים את השוקולד צ׳יפס, מערבבים כמה שניות לאיחוד עם הבצק.

שוקלים כל עוגיה ל100-120 גרם ככה הן יוצאות אחידות ומתקבלת עוגיה צ׳אנקית וטעימה.

נאפה על 180 מעלות למשך 12-15 דקות ונצנן על השיש למרות שבינינו הכי טעים כשהן רותחות 🤭

תהנוווו וספרו לי איך היה!!!