לוטוסבאן!

כמו סינבון אבל רק הבון, שושני שמרים רכים כמו עננים במילוי ממרח לוטוס קרמל של ביסקוף עם שברי עוגיות ותקשיבו לי שזה אמאלה!!!

המתכון מתאים לתבנית מרובעת עם 9 יח שושנים.

לבצק-

120 גרם חלב חמים

15 גרם שמרים יבשים

120 גרם סוכר לבן

380 גרם קמח לבן מנופה

1 ביצה

קורט מלח

50 גרם חמאה רכה

כפית מחית וניל

למילוי-

צנצנת ממרח לוטוס של ביסקוף

עוגיות לוטוס של ביסקוף

לסירופ סוכר- חצי כוס סוכר על 1.5 כוסות מים

לרוטב- ממרח לוטוס של ביסקוף

אופן הכנה-

בקערת המיקסר נניח חלב, סוכר ושמרים ונערבב קלות. נוסיף ביצה ומחית וניל ונתחיל לערבל במיקסר, נוסיף את הקמח בהדרגה תוך כדי ערבול ולאחר מכן נוסיף את המלח והחמאה הרכה בקוביות.

נערבל למשך 5-7 דקות עד שהבצק אחיד ונתפיח למשך שעה או עד הכפלת הנפח.

נחמם תנור ל180 מעלות.

על משטח מעט מקומח, נפתח את הבצק ליריעה בצורת מלבן ונמרח את הממרח לוטוס, חשוב לא להשתמש בכל הממרח כדי שישאר לרוטב בסוף!

נפזר את העוגיות, אני אוהבת לפורר עם הידיים ככה יש חתיכות גסות ופירורים יחד. נגלגל לרולדה וניתן לשבלולים עוד התפחה של חצי שעה.

נאפה למשך 25-28 דקות וכשהלוטוסבאנים יוצאים נזגג בסירופ סוכר קר!

נחמם את הצנצנת של הממרח שהשארנו קודם למשך 30-40 שניות, שימו לב שאין עליה שאריות של נייר כסף מהעטיפה כי זה יכול לפוצץ את המיקרו 😬 ונשפוך על גבי הלוטוסבאן!

ויאללה להתחרעעעע אין דברים כאלה כמה שזה טעים 😩😩