אני סהר, מהוד השרון, קונדיטורית בוגרת בית הספר הגבוה לקולינריה "בישולים" ואמנית עיצוב עוגות
הכל התחיל בעצם מילדות, כשהבנתי שאני מעדיפה לפסל, לצייר או סתם לקשקש במקום לעשות כמעט כל דבר אחר. זה התחיל מפלסטלינה, שעות של פיסול חיות או סלסלות פירות וישיבה ממושכת מול ספרי הדרכה לילדים וחוגי אומנות והתגלגל לפיסול בחימר ובשלב קצת יותר מאוחר גם בצק סוכר. בעצם פיסלתי ועבדתי עם כל חומר שהיה בהישג יד.
את הבצק סוכר גיליתי כשאני ואמא שלי רצינו להכין עוגות יום הולדת קצת יותר מושקעות ויוצאות דופן, תמיד הייתה חגיגה גדולה סביב ימי הולדת והעוגות בכללי עד שהתחלתי להכין אותן לבד. האפייה גם היא מגיעה מאמא, מבית שתמיד אפו בו.
קצת עליי
את הבצק סוכר גיליתי כשאני ואמא שלי רצינו להכין עוגות יום הולדת קצת יותר מושקעות ויוצאות דופן, תמיד הייתה חגיגה גדולה סביב ימי הולדת והעוגות בכללי עד שהתחלתי להכין אותן לבד. האפייה גם היא מגיעה מאמא, מבית שתמיד אפו בו.
את העוגה הראשונה שלי מכרתי בגיל 14 לחברה של אמא, זאת הייתה עוגה בצורת כדורגל עם ילד יושב עליה, אני זוכרת שהייתה סביבה התרגשות גדולה מאוד! עם הזמן הכנתי עוד ועוד עוגות אבל זה תמיד נשאר בתוך המשפחה.
כמובן שהדרך הייתה סלולה היטב עם הרבה מאוד סדנאות התמקצעות אם זה מאומנים ישראלים או מחו"ל וההבנה שהעוגות צריכות להיות גם טעימות ולא רק יפות וההחלטה ללכת ללמוד קונדיטוריה בסטודיו ואז בבית ספר ייעודי- "בישולים". כנראה שמאז ועד היום העוגות היו חלק מחיי ופשוט הייתי צריכה לגלות אותו ולהגיע לאיפה שאני נמצאת היום, אין יותר משמח ומרגש מילד או אדם בוגר שמתלהב באופן הכי אמיתי מעוגה שהוכנה עבורו וזה הדבר הכי מדהים שיכול להיות בעסק כזה. מקווה שתהנו מהתוכן ומהמוצרים ומקווה תמיד לקחת חלק בשמחות שלכם, כי אין חגיגה בלי עוגה אה? סהר♥
בסוף 2018 ביום ההולדת ה21 שלי, הכנתי עוגה מעוצבת עם פיסול של חד קרן שמנמן שאוכל מהעוגה. כל מי שראה את העוגה הזאת התלהב ואמר פה אחד שאני צריכה להתחיל לעשות יותר עוגות למכירה. וכך היה! בהתחלה זה היה בקטן, מפה לאוזן והמשיך וגדל והיום אני כבר במקום הכי מדהים שיכלתי להגיע אליו ועדיין מאוהבת במה שאני עושה!
תמיד הסתכלתי על ביקורות של בתי עסק ותהיתי לעצמי האם הן אמינות. אז חשוב לי באופן אישי לתת ביקורת אמינה על סמך ניסיון בלבד(!),
סהר היא הכתובת הראשונה והיחידה שלי כשאני צריכה עוגה, מכמה סיבות-
קודם כל, המענה המהיר והאישי שלה מעיד על תשומת לב אישית לכל לקוח בנפרד.
שנית, חומרי הגלם שלה איכותיים וטעימים כל כך! הטעם לא נופל מהיופי, מה שמביא אותי לנקודה הבאה שלי.
העוגות של סהר יפייפיות ואסתטיות.
הייתי יכולה לכתוב עוד הרבה, אבל כדאי שתנסו בעצמכם. בטוחה שלא תתאכזבו!
יובל ולצר
לקוחה של סהר כבר מספר שנים, בעיקר סביב ימי הולדת של משפחה וחברים. כל הזמנה מגיעה הכי יפה והכי טעימה, תמיד מרוצה ובסוף חוזרת להזמין ממנה שוב ושוב. ההשקעה, האיכות, השירות והמענה שווים הכל ואני ממליצה בחום ובאהבה להזמין ממנה, לא תתאכזבו!
אופיר יוסף
נתחיל מזה שסהר מוכשרת ברמה מטורפת! והיא אשמה שאני לא מצליחה בדיאטה 😉 כל מה שהזמנתי ממנה (והזמנתי ממנה המון! מכל המינים והסוגים) היה טעים בצורה לא רגילה! היא היתה קשובה לשינויים ולבקשות שלי, והכל עם חיוך והבנה! ממליצה בחום!
שירין אקיקי רוזנברג
אני מזמינה מסהר באופן קבוע!
איכות החומרים, ההשקעה, היצירתיות ומעל הכל הכישרון, לא קיימים אצל אף אחד אחר.
אין מי שלא מתפעל ממעשה ידיה ומהטעם ומהאיכות, בכל פעם שהזמנתי קיבלתי מחמאות ושבחים והכל בזכות סהר ועבודתה הנפלאה.
מורן בן דוד